Rapidez en la disolución y temperado del chocolate.
Medidas compactas.
Baja tensión, mesa vibratoria calefactada.
Fácil limpieza de la máquina.
Dosificación volumétrica, pedal para controlar el flujo del chocolate.
Unidad de refrigeración en circuito cerrado con un intercambiador de calor a contracorriente.